G.SAKAI
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日本伝統の刀作りの技術を背景に誕生したのが「空」ダマスカス版です。ブレードは刃を付ける芯となる鋼材と、それを両方から挟む鋼材から成っています。芯になる鋼材はVG−10を使用。耐磨耗性、刃持ちの長さに優れた鋼材です。外側の材料は異なる2種類のスレンレス鋼を何度も折り重ね、叩き鍛え上げ、16層のダマスカス模様を出したものです。両面で合計32層となります。その模様はあたかも墨流しのような美しさがあります。ブレードの表面に浮かぶ味わいのあるダマスカス模様と素晴らしい切れ味が「空」の価値をより一層高めています。VG−10鋼の組織分析表は次の様になっております。C Si Mn P S Cr W Mo V Ni Co Cu0.95 to 0.6≦ 0.5≦ 0.03≦ 0.03≦ 14.50 to − 0.9 to 0.10 to − 1.30 to 0.251.05 15.50 1.20 0.30 1.50
空 ダマスカス ペティナイフ 11453ペティナイフ150 DM 8,925円★サービス価格:7,140円 11452ペティナイフ120DM 8,610円★サービス価格 6,888円
ブレード材 :VG-10 ハンドル材 :パッカーウッド 全長:265mm ブレード長: 150mm 重量:100g 全長: 225mm ブレード長: 120mm 重量:85g 刃厚:2mm
空 ダマスカス 三徳包丁
11454三徳180DM 13,650円★サービス価格 10,920円
ブレード材 :VG-10 ハンドル材 :パッカーウッド 全長: 290mm ブレード長: 180mm 刃厚:2.5mm 重量:170g
空 ダマスカス 牛刀包丁
11456牛刀210DM 14,595円★サービス価格 11,676円 11455牛刀180DM 13,755円★サービス価格 11,004円 ブレード材 :VG-10 ハンドル材 :パッカーウッド 全長:335mm ブレード長: 210mm 重量:170g 全長: 305mm ブレード長: 180mm 重量:160g 刃厚:2.5mm