ジー・サカイ(G・SAKAI)オンラインショップ / 紫電一閃青紙スーパー G-10柄ペティ　スナネコver

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商品コード：: 11696

紫電一閃青紙スーパー G-10柄ペティ　スナネコver

通常価格(税込)：: 17,930 円

販売価格(税込)：: 17,930 円

関連カテゴリ：: G・SAKAI(ジー・サカイ); 包丁; NEW; ハンドル材分類 > G-10; 直販限定商品; ネコの包丁&ナイフ; 包丁 > ペティ; G・SAKAI(ジー・サカイ) > HAPPY; G・SAKAI(ジー・サカイ) > COOL; G・SAKAI(ジー・サカイ) > HAPPY > 贈り物に最適; G・SAKAI(ジー・サカイ) > HAPPY > 可愛い×高性能; G・SAKAI(ジー・サカイ) > COOL > ハイスペック; 包丁 > 紫電一閃青紙スーパーシリーズ【切れ味・刃持ち重視】; ブレード鋼材分類 > 青紙スーパー/SUS410

最高品質かつ、お洒落なデザインの包丁で料理の時間が優雅で楽しい時間に変わります。
ブレードには青紙スーパー(割り込み)を使用した切れ味抜群で良い切れ味が長く持続します。

ペティは小さく軽く、小さな野菜や果物を切るのに適しています。軽いので女性にも扱いやすいです。

★注意:ハンドルG-10製バージョンです

猫モチーフのおしゃれな包丁スタンドはこちら

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詳細

ブレード材:青紙スーパー/SUS410(割り込み)HRC67
ハンドル材:G-10
全長:230mm ブレード長125mm 刃長120mm 刃厚:2.3mm 重量:80g

G-10:ガラス繊維にエポキシ樹脂を染み込ませ硬化させた素材。高級ハンドル材。水に強く、縮みにくく、軽くて衝撃に強い。ハンドルの裏表にスナネコの足跡が彫られています。
★注意:ハンドルG-10製バージョンです
★芯材の青紙スーパーはステンレスではなく鋼なので錆びやすいです。使用したらよく洗い水気をとって乾かしてから保存してください。保管する際は椿油を塗ることで錆びにくくすることが出来ます。

★非常に硬い鋼材ですので大きな衝撃を与えると刃が欠ける恐れがあります。また、かぼちゃや大きな魚の骨、冷凍モノなどの硬い物を切ることはお避け下さい。刃欠けの恐れがあります。

硬い物を切りたい場合はこちらの包丁がおススメです。
SABI NYAIFE KITCHEN3三徳包丁　ネコver

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プロの料理人も使用する鋼材青紙スーパーとは

青紙スーパーは青紙シリーズの最高ランクに位置する鋼です。驚異的な高硬度、高耐磨耗性の特性を持つため切れ味がよく、刃持ち(切れ味の持続性)も優れています。
プロの料理人の間でも青紙スーパーの包丁の鋭い切れ味とその切れ味の持続性によりとても人気の包丁です。
プロの料理人の方だけではなく、料理が好きなお客様も一生モノの包丁としてお使いいただけます。
ステンレスではなく鋼なので錆びにだけは注意してください。

【鋼材硬度比較】
青紙スーパー(本製品):HRC67
SUS440C(マルテンサイト系ステンレス)HRC55-58 (数千円の包丁によく使用される)

その硬度の高さから刃持ちが非常によく、切れ味が長期間持続します。

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G-10ハンドルにはスナネコの足跡マークの彫り

G-10ハンドルに施されたスナネコの足跡の彫りは可愛らしさだけではなく滑り止めとしても機能します。
もちろん反対側にも足跡はあります。

とてもキュートな包丁なので奥様や彼女様へのプレゼントにも最適です。
品質も最高品質なので料理人にプレゼントをしても喜ばれます。

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桐箱

桐箱に入れてお届け致します。

注意:芯材が鋼の包丁ために炭素が多く含まれており一般のステンレス包丁より非常に錆びやすいです。濡れたままで放置しないでください。使用した柑橘系などの酸性の食べ物や塩気がある食品に使用後はすぐによく洗った後、乾いた布等で拭いてください。
箱で保管する場合はよく乾かした後、ブレードに椿油を塗り保管してください。
オリーブオイルなど食用油を使用する場合は時間が経過するとべたついたりオイルが酸化し体に悪い場合があります。定期的に洗った後塗りなおしたり、使用前によく洗いましょう

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研ぎ

非常に刃持ちが良いですが、切れにくくなった場合は砥石で研いでください。
鋼材が固いので硬度が高いCBN砥石がおススメです。
603FCBN　GAUNTLET PUREMIUM EDITIONガントレット砥石プレミアムver

研ぎに自信のない方は弊社まで包丁をお送りください。
往復送料お客様負担、刃研ぎ代1,000円～(状態・形状・材質により変動)
加工が難しい鋼材のため刃欠けがあった場合料金が高くなる場合があります。錆を落とす場合はブレードを磨くため猫や足跡のマーキングが消える場合があります。

再マーキングには別途料金がかかります。