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テスト販売品

望泉作 スタッグ 三徳包丁 

通常価格(税込):
34,560
販売価格(税込):
34,560
関連カテゴリ:
G・SAKAI(ジー・サカイ)
包丁
ハンドル材分類 > スタッグ
ブレード鋼材分類 > VG-1三枚鋼
直販限定商品(一部ふるさと納税取り扱い有)
テスト販売品
主鋼にVG-1を使用したVG-1三枚鋼を使用(本割込み)。
鍛造によりブレードに美しい槌目模様を施しました。
刃先には美しい波紋が映し出されています。
ハンドルにはスタッグ(鹿の角)を使用しました。

『和』を追求した鋭い切れ味の和包丁です。

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、肉・魚・野菜等色々な食材に対応できます。
特に野菜を切るのに適しています。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

詳細

ブレード材:VG-1三枚鋼 ハンドル材:スタッグ
全長:315mm ブレード長188mm 刃長180mm 刃厚:2.1mm 重量:189g

★切れ味を維持するために定期的に研いでください。



砥石の販売はこちら



◆ご注意ください◆
この包丁は名入れサービスを承っておりません

ハンドル

スタッグを使用

ブレード

槌目模様の下部には
日本刀の刀身をイメージした彫り加工がなされています。
刃先には美しい波紋が浮き出ています。
VG-1三枚鋼を使用し、鋭い切れ味を保証します。

オススメの簡単に研げる高品質セラミック砥石キットはこちら

定期的に研ぐと鋭い切れ味が長続きします

高品質セラミック砥石キット【切れる刃物に!簡単研ぎ直し】


研ぐのに水や油を必要としません。
棒砥石を専用のキットにセットすることで素人でも一定の角度で研ぐことが可能です。

★こちらの商品は付属しません。別途お買い求めください。

通常の砥石は角度等初心者には難しいですがこれがあればサッと砥ぎ直しが可能で、小刃を付けることができます。

【小刃とは】
よく切れる刃物を拡大してみてみると、先端にも刃が付いており、のこぎりのようにギザギザになっています。このギザギザが食い込んで対象物をスパッと切ることができるのです。角砥石で砥ぐには技術が要りますが、上記リンク先のセラミック砥石や棒状砥石は素人でも小刃付けが容易にできます。
望泉作 スタッグ 三徳包丁 

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