ジー・サカイ(G・SAKAI)オンラインショップ / サビナイフ2(サバキ3寸)　

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商品コード：: 11494～11495

サビナイフ2(サバキ3寸)　

通常価格(税込)：: 11,495 円

販売価格(税込)：: 11,495 円

関連カテゴリ：: G・SAKAI(ジー・サカイ); フィックスドナイフ(固定式); ハンドル材分類 > FRN(ガラス繊維強化ナイロン); G・SAKAI(ジー・サカイ) > 【錆びに強くて切れる】サビナイフシリーズ【釣りの必需品】; G・SAKAI(ジー・サカイ) > OUTDOOR; シーン別 > 釣り用; シーン別 > ハンティング用; シーン別 > キャンプ用; G・SAKAI(ジー・サカイ) > OUTDOOR > フィッシングにおススメ; ブレード鋼材分類 > ローカーボンステンレス(錆びに非常に強く海での使用に最適)

長年ご愛用頂いたSABI　KNIFE　2　がさらにグレードアップして　登場です。

刃は強靭で切れ味鋭く、刃持ちも抜群です。その他ネジなどに使用している素材もすべて18-8ステンレス材を使用していますので錆びに非常に強いです(ブレード材よりは錆びに弱いです)。刃形状はガットフック付と無の2種類。ハンドル材は軽くて丈夫、しかも汚れも取れやすいFRN(ガラス繊維強化ナイロン)。サビナイフ2はいつもきれいな包丁で料理ができしかも大変衛生的です。海、山キャンプ、釣りはもとより、家庭でもお使い頂けます。ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。

サビナイフハンドル色：

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詳細

ブレード材:ローカーボンステンレス(非常に錆びに強い鋼材)H-1と同等以上の錆びに強い鋼材です
ハンドル材:FRN(ガラス繊維強化ナイロン)ブラック、イエローの2種類)
ネジ:18-8ステンレス

全長:203mm　ブレード長:92mm　重量:89g　刃厚:2.3mm
刃形状:直刃

グラスファイバー強化ナイロンケース付(コアロックベルトクリップ付属:ベルト幅38mmまで使用可能)

★使用条件等によりマーキング部分が茶色く変色する場合がありますが気になる場合は布で強く拭いたり、スポンジで水洗いをしてください。

注意:ケースに収納するときはカチッと音がするまでブレードを奥まで差し込んでください。

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コアロックベルトクリップについて

ケースの角度が自由に調整できるクリップです。
角度調整は、ベルトホルダーをつまんで開いて、センターネジをプラスドライバーでゆるめ、クリップを回して角度を調整してください。
角度が決定したら緩めたネジをしっかり締めて固定してください。
また、ベルトの位置もケースの4個の穴を利用して調整してください。
ベルトの幅は38mmまで使用可能です。

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錆びに非常に強いローカーボンステンレスブレードを使用

新鋼材ローカーボンステンレスの錆び実験

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活け締めでうま味成分が増幅した美味しいお刺身がご家庭で食べられる

海釣りの醍醐味といえばなんといっても新鮮な魚が食べられること!

しかしながら活け締めをしないと、魚が暴れたりして乳酸がたまったり、エネルギーを消費したりストレスを与え、うま味成分も減っていきます。活け締めをした場合はそのようなことがないので鮮度も保たれ、味も良くなります。そして実は釣ってその場で食べるより活け締めをしてご家庭で食べたほうがおいしく食べれるんです!

詳しくはこちら

公式ブログ:魚の熟成について

活け締めというのは死後硬直後の腐るまでの猶予期間を延ばすことで旨味成分を増やす熟成期間を伸ばすために行うものです。活け占めをしなかったら魚の活動で旨味も消費されるし、内臓や血液にはタンパク質分解酵素が含まれているので熟成による旨味の増加の前に魚が腐敗してしまうのです。

サビナイフ9 SHARK-RAY シャークレイを使って活け締めを行うことで、ご家庭でも美味しいお刺身を味わうことができます!活け締めをした魚は手間がかかるため市場で高く取引され、高級料理店などに卸されます。
　シャークレイを使って釣ってすぐに活け締めを行うことでワンランク上の魚料理がご家庭で楽しめます!家族の皆様もご家庭でおいしいお魚を食べれてにっこり!家庭に笑顔を届けるサビナイフシリーズ!
ぜひシャークレイをセットで購入をお勧め致します!

公式ブログ:活け締め方法

【タイの造り写真提供:木村様】