ジー・サカイ(G・SAKAI)オンラインショップ / アウトドア　サシミ

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商品コード：: 10818

アウトドア　サシミ

通常価格(税込)：: 12,540 円

販売価格(税込)：: 10,032 円

関連カテゴリ：: G・SAKAI(ジー・サカイ); フィックスドナイフ(固定式); ハンドル材分類 > ウッド; キャンプ用包丁; G・SAKAI(ジー・サカイ) > OUTDOOR; シーン別 > 釣り用; シーン別 > キャンプ用; G・SAKAI(ジー・サカイ) > OUTDOOR > キャンプにおススメ

アウトドア　デバ&サシミは日本の伝統である刀作りの技を守りながら、現代技術をも取り入れた手法で作られた屋外用料理包丁です。ユニークな片刃は日本人が長い歴史の中で創り上げた文化であり、英知です。これこそ日本料理に美と繊細さを演出する刃付け技法です。
アウトドアデバはブレードが厚くがっしりとしているので、大きな魚や鶏をさばくのに最適です。切れ味が抜群です。ブレードは錆びにくく研ぎやすいのが特徴。

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詳細

ブレード材 : 6A ハンドル材 :パッカーウッド　　リネンケース付

(L) 全長: 300mm　ブレード長: 190　刃厚:3mm　重量: 170g
(M) 全長: 270mm　ブレード長: 155mm　刃厚:3mm　重量: 160g

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簡単に研げる高品質セラミック砥石キット

高品質セラミック砥石キット【切れる刃物に!簡単研ぎ直し】

研ぐのに水や油を必要としません。
棒砥石を専用のキットにセットすることで素人でも一定の角度で研ぐことが可能です。

通常の砥石は角度等初心者には難しいですがこれがあればサッと砥ぎ直しが可能で、小刃を付けることができます。

【小刃とは】
よく切れる刃物を拡大してみてみると、先端にも刃が付いており、のこぎりのようにギザギザになっています。このギザギザが食い込んで対象物をスパッと切ることができるのです。角砥石で砥ぐには技術が要りますが、上記リンク先のセラミック砥石や棒状砥石は素人でも小刃付けが容易にできます。